Recetas para hacer una pechuga de pollo

Aqui te dejo una manera facil y sencilla para que prepares una rica y deliciosa pechuga de pollo.

Aquí tienes una receta de pechuga de pollo jugosa y sabrosa, marinada con miel, mostaza y un toque de especias que le dan un sabor increíble. Además, se acompaña de una salsa cremosa de ajo y hierbas para darle un giro especial.

Pechuga de Pollo al Horno con Miel y Mostaza y Salsa de Ajo y Hierbas

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo grandes (alrededor de 400 g cada una)
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Para la Salsa de Ajo y Hierbas:

• 1/2 taza de yogur griego natural o crema ácida
• 1 diente de ajo, finamente picado o rallado
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1/4 taza de hojas frescas de albahaca o perejil, finamente picadas
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparar la Marinada:
   • En un tazón, mezcla la miel, la mostaza Dijon, la salsa de soya, el ajo picado, el pimentón ahumado y el tomillo.
   • Añade una pizca de sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una marinada homogénea.
2. Marinar el Pollo:
   • Coloca las pechugas de pollo en un plato o bolsa hermética y vierte la marinada sobre ellas.
   • Masajea el pollo para cubrirlo bien con la marinada y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (si tienes tiempo, déjalo por 2 horas para que se impregne bien de sabor).
3. Cocinar el Pollo:
   • Precalienta el horno a 200°C (400°F).
   • En una sartén resistente al horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sella las pechugas de pollo por 2 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.
   • Lleva la sartén al horno y hornea el pollo durante 12-15 minutos, o hasta que esté completamente cocido y jugoso.
4. Preparar la Salsa de Ajo y Hierbas:
   • Mientras el pollo se hornea, mezcla en un tazón el yogur griego, el ajo, el jugo de limón y las hierbas frescas picadas.
   • Sazona con sal y pimienta al gusto y remueve hasta que todo esté bien integrado.
5. Servir:
   • Saca las pechugas de pollo del horno y déjalas reposar durante 5 minutos.
   • Sirve las pechugas de pollo acompañadas de la salsa de ajo y hierbas. Puedes añadir algunas rodajas de limón para un toque fresco.

Este plato es ideal con una guarnición de papas asadas o verduras salteadas, y es una manera diferente y deliciosa de disfrutar la pechuga de pollo.