Recetas y forma de hacer un rico y delicioso pollo

Aquí tienes una receta rápida y sencilla para preparar un pollo guisado jugoso y un pollo frito crujiente, llenos de sabor:

Pollo Guisado:

1. Ingredientes:
   • Pollo en trozos (1 kg)
   • Cebolla, pimiento, tomate (todo picado)
   • Ajo (3 dientes), hoja de laurel
   • Sal, pimienta, comino, orégano
   • Caldo de pollo (1 taza)
   • Aceite de oliva
2. Preparación:
   • Sazona el pollo con sal, pimienta, comino y ajo.
   • En una olla con aceite caliente, dora los trozos de pollo por ambos lados.
   • Añade la cebolla, el pimiento y el tomate, y cocina hasta que suelten su jugo.
   • Agrega el caldo, el laurel y cocina a fuego lento por unos 30 minutos hasta que el pollo esté tierno y el guiso espeso.

Pollo Frito:

1. Ingredientes:
   • Pollo en piezas
   • Harina de trigo (1 taza)
   • Sal, pimienta, paprika, ajo en polvo
   • Leche (para remojar)
   • Aceite para freír
2. Preparación:
   • Remoja las piezas de pollo en leche con sal durante 15 minutos.
   • En un plato, mezcla la harina con pimienta, paprika y ajo en polvo.
   • Reboza el pollo en la harina sazonada, asegurándote de que esté bien cubierto.
   • Fríe en abundante aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente por fuera y jugoso por dentro.

¡Sirve con arroz, ensalada o papas fritas, y disfruta un platillo delicioso y fácil.