Recetas y forma de hacer un sándwich rico y delicioso

Aquí tienes una receta original de un sándwich estilo gourmet: Sándwich de Pollo a la Parrilla con Pesto, Aguacate y Queso Brie. Este sándwich combina texturas y sabores cremosos, frescos y crujientes. ¡Perfecto para cualquier momento!

Sándwich de Pollo a la Parrilla con Pesto, Aguacate y Queso Brie.

Ingredientes (para 2 sándwiches):

• 2 panes ciabatta o focaccia (o el pan que prefieras)
• 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en filetes finos
• 4 cucharadas de pesto (puede ser casero o envasado)
• 1 aguacate maduro, cortado en láminas finas
• 4 rodajas de queso brie
• 1/2 taza de rúcula fresca
• 1 tomate grande, en rodajas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparar el Pollo:

   • Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta.
   • Calienta una sartén parrilla a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de pollo durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y dorados. Retira y reserva.

2. Preparar el Pan:

   • Parte los panes ciabatta o focaccia a la mitad y úntalos con una cucharada de pesto en cada lado (dos cucharadas de pesto por cada sándwich).
   • Si prefieres el pan crujiente, puedes tostarlo ligeramente en la misma sartén parrilla.

3. Montar el Sándwich:

   • Coloca una capa de rodajas de aguacate sobre el pesto en la base del pan.
   • Añade los filetes de pollo a la parrilla y, sobre ellos, coloca 2 rodajas de queso brie por cada sándwich.
   • Agrega algunas rodajas de tomate y un puñado de rúcula fresca para dar un toque crujiente y fresco.
   • Cubre con la otra mitad del pan.

4. Toque Final (opcional):

   • Si quieres el queso brie ligeramente derretido, puedes calentar el sándwich en la parrilla por un minuto más. Esto le dará un toque extra cremoso.

Variaciones y Tips:

• Extra cremoso: Añade una cucharada de mayonesa de ajo o mostaza miel junto con el pesto.
• Vegetariano: Sustituye el pollo por rodajas de berenjena a la parrilla o pimientos asados.

Este sándwich es una mezcla equilibrada de sabores, ideal para una comida rápida y deliciosa.